IGT Toscana Rosso
UVE: Sangiovese 80%, altre varità 20% VIGNETI: 2003 ALTITUDINE: 300-400 mt slm. TERRENO: Terreno alluvionale di medio impasto con sabbia e ciottoli, argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di Settembre. VINIFICAZIONE: Vinificate in botti di acciaio a temperatura controllata entro i 30°C. AFFINAMENTO: In bottiglia 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C. COLORE: Ha un colore rosso rubino brillante. OLFATTO: Al naso è pulito, mediamente intenso, si apre con sentori floreali di rosa e viola per poi rilasciare sentori di frutti rossi. GUSTO: All’assaggio si presenta morbido in entrata sostenuto da una buona acidità con tannini morbidi e mai invadenti. Gli aromi di frutti rossi permangono dopo la deglutizione. ABBINAMENTI: Carne bianca, carne rossa, verdure, formaggi media stagionatura, cucina internazionale. 750 ML
Loc. Campriano, 10 – 52100 Arezzo (Italia) Tel. & Fax +39 0575 1696461 - E-mail: info@buccianera.it
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