Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 2024 - Bottiglia

100% Italiano Biologico - Bottiglia

OLIO 2024
SPEDIZIONI A PARTIRE DA 20 OTTOBRE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO 

37,50 €

iva inclusa

VARIETÀ DI OLIVE: Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino.
NOTE TECNICHE: le olive vengono raccolte manualmente durante il mese di Ottobre. La trasformazione delle olive deve avvenire entro 24 ore dalla raccolta.
ESTRAZIONE: metodo a ciclo continuo con centrifugazione ed estrazione a freddo.
CONSERVAZIONE: in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 18° C. e sotto azoto.
PRODUZIONE: 40 ql.
NUMERO DI PIANTE: 3300 alberi da 30 a 100 anni di età.
TERRENO: medio impasto ricco di galestro.
ALTITUDINE: 300-500 mt s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest.
ACIDITÀ: 0,10%.
ESAME ORGANOLETTICO: olio dal fruttato medio, con sentori verdi molto freschi che ricordano l’oliva, l’erba e una nota di mandorla verde. In bocca è denso con una nota amara e leggermente piccante.
 

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